Farina Setaccio - Mulino Marino

Disponibile

prezzo unitario

3,50 €

Informazioni aggiuntive

Provenienza

Cossano Belbo (CN)

Confezione

Confezione (1Kg)

INFO
DESCRIZIONE
La “Setaccio” è la farina semi-integrale di grano tenero del Mulino Marino.
Il chicco viene lavato, pulito e macinata a pietra naturale, inoltre gli viene tolta la parte di crusca (fibra) piu spessa, per avere una farina in tutto e per tutto integrale, ma con una quantità di crusca minore.
La macinazione per mezzo delle pietre consente invece di avere la presenza del germe nella farina e di ottenerla in un unico passaggio senza scaldarla. Questo procedimento fa si che la farina sia più nutriente, più digeribile e più profumata.

INGREDIENTI
Grano tenero. Contiene glutine.
ABBINAMENTO
Ideale per la preparazione di pane e grissini integrali.
LUOGO DI PRODUZIONE
Cossano Belbo (CN)