Peperone di Carmagnola

INFO

Il Peperone di Carmagnola ha fatto la sua comparsa all’inizio del XX secolo nell’omonima cittadina piemontese; da allora, ha cominciato a essere coltivato anche nelle aree limitrofe, riscuotendo un enorme successo tra gli operatori agricoli e tra la popolazione. A partire dalla Seconda guerra mondiale in poi, esso è divenuto un prodotto cruciale per l’economia locale.

Oggi, come dimostrano manifestazioni, eventi e fiere esso è divenuto a buon diritto simbolo indiscusso della gastronomia tradizionale piemontese.